Les spaghettis Bolognaise ou plus exactement spaghettis à la sauce Bolognaise sont une spécialité tout droite venue de l’Italie et plus particulièrement de Bologne. La recette repose sur une sauce tomate à la viande servie sur un lit de spaghettis.
Nous vous proposons ci-dessous une recette de spaghettis à la sauce Bolognaise.
INGRÉDIENTS
- Viande hachée
- Tomate
- Gousse d’ail
- Huile d’olive
- Sucre
- Piment
- Oignons
- Sel
- Poivre
- Spaghettis
Préparation
- Cuire la viande dans une poêle avec l’huile d’olive après l’avoir assaisonnée, pensez à bien retiré l’eau
- Ajoutez les oignons et l’ail découpés, faites les cuire à petit feu jusqu’à ceux qu’ils soient dorés légèrement puis ajoutez la tomate et laissez mijoter 35mn en ajoutant le sel, le poivre, le sucre et le piment selon votre gout.
- Faites bouillir les spaghettis dans une casserole avec un peu d’eau et de sel à feu doux pendant 10mn.
- Dressez les spaghettis dans une assiette et mettez votre sauce Bolognaise.
