Réaliser les meilleures recettes pour le plaisir de la famille, c’est ça être une femme. Perles d’Afrik vous propose la recette de lait caillé.
Ingrédients pour 4 personnes
1 pot de yaourt nature ou du fermant en petite quantité
½ kilos de lait en poudre
1 litre d’eau tiède
¼ de sucre
1 pot de lait Peak.
De l’arôme, du raisins secs ou des cocos râpés.
Préparation :
– Lavez préalablement un récipient en plastique de préférence.
– Mettez-y de l’eau tiède et ajoutez progressivement le lait en poudre tout en mélangeant de manière à ne laisser des grumeaux.
– dans un autre petit récipient, diluer légèrement le yaourt en pot ,remuer bien pour que cela soit lisse, ajouter ça au lait et bien mélanger encore.
– fermez le mélange, couvrez- le et couvrir le récipient à l’aide de tissus bien épais pour favoriser la fermentation.
– laissez reposer pendant 12h de temps. Ajoutez-y le sucre, le lait Peak, l’arôme et remuez bien. Le mélange doit être bien épais.
Votre lait caillé est prêt à consommer.
Conservez-le dans un réfrigérateur.
À la consommation, vous pouvez y ajouter les raisins secs ou le coco râpé.
Bonne dégustation !!!
