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Comment faire un gâteau au chocolat au beurre

Ce gâteau est moelleux et tendre et il est parfait pour une réunion de famille.

Ils disent que tout ce qui est associé au chocolat est toujours délicieux et que cela ne fait pas exception.

Ingrédients

2 tasses de farine tout usage

3/4 tasse de cacao

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 cuillère à café de sel

1 tasse de cassonade

1 tasse de sucre granulé

1/2 tasse de beurre (1 bâton)

1/4 tasse d’huile

2 cuillères à café de pâte de gousse de vanille (ou d’extrait de vanille)

1 tasse de lait entier

3 gros œufs

1 tasse de café chaud

Méthode

  • Préchauffez le four à 350 degrés. Graisser et fariner deux moules ronds de 8 pouces.
  • Dans un bol à mélanger, ajouter le beurre à température ambiante et le sucre brun et granulé. Battre à feu moyen pendant environ deux minutes.
  • Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.
  • Dans un autre bol, mélanger l’huile, la vanille, le lait et les œufs. (Vous ajouterez le café plus tard.) Réservez.
  • Ajoutez alternativement vos ingrédients secs et liquides. Prenez un tiers du mélange de farine et ajoutez-le au mélange de beurre et de sucre. Battre à feu doux / moyen juste pour combiner.
  • Ajouter la moitié des ingrédients liquides (pas encore le café) et battre à feu moyen jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
  • Ajouter le tiers suivant du mélange de farine, mélanger, puis la seconde moitié du mélange liquide et mélanger juste assez pour combiner. Ajoutez maintenant le dernier tiers du mélange de farine et battez juste assez pour combiner.
  • Ajouter le café chaud et bien mélanger. Ne mélangez pas trop. Une fois combiné, arrêtez de mélanger. Vous ne voulez pas mélanger pendant plusieurs minutes, c’est trop long.
  • Verser dans les moules préparés et cuire au four à 350 degrés pendant environ 35 à 40 minutes.
  • Mettre sur des grilles pour refroidir pendant environ dix minutes, puis démouler les couches de gâteau sur les grilles et retirer les moules pour refroidir complètement.
  • Servir.

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Rédigé par Perles des perles

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